«`html
Как взбить масляный крем в комбайне
Масляный крем — это классическая начинка и глазурь, которая всегда пользуется популярностью. Он сливочный, сладкий и универсальный. Хотя традиционно масляный крем взбивается вручную с помощью миксера, можно легко использовать кухонный комбайн, чтобы сэкономить время и силы.
Преимущества использования комбайна
- Экономия времени
- Снижение усилий
- Более равномерное смешивание
- Освобождает руки для других задач
Ингредиенты
- 1 чашка (2 палочки) несоленого размягченного сливочного масла
- 2 1/2 чашки сахарной пудры
- 1/4 чашки молока
- 1 чайная ложка ванильного экстракта (по желанию)
Инструкции
1. Подготовьте комбайн
* Установите чашу и лезвие для взбивания в комбайн.
2. Добавьте сливочное масло
* Порежьте сливочное масло на кубики и добавьте их в чашу комбайна.
3. Включите комбайн на низкой скорости
* Обработайте сливочное масло, пока оно не станет гладким и кремообразным, около 30 секунд.
4. Постепенно добавьте сахарную пудру
* Добавьте сахарную пудру в чашу комбайна за 3-4 приема, увеличивая скорость до средней.
5. Добавьте молоко
* Добавьте молоко и продолжайте взбивать, пока не смешается.
6. Добавьте ванильный экстракт (по желанию)
* Если используете, добавьте ванильный экстракт и перемешайте.
7. Взбивайте до образования пиков
* Увеличьте скорость до максимума и взбивайте масляный крем до образования жестких пиков, около 1-2 минут.
8. Используйте масляный крем
* Переложите масляный крем в кондитерский мешок или используйте его сразу же для начинки или глазировки тортов, пирожных и других десертов.
Советы
- Для более гладкого крема используйте просеянную сахарную пудру.
- Если масляный крем становится слишком густым, добавьте еще немного молока.
- Если масляный крем становится слишком жидким, охладите его или добавьте немного сахарной пудры.
- Для придания масляному крему цвета или аромата добавьте пищевой краситель или экстракт.
- Масляный крем можно хранить в холодильнике до 3 дней или в морозильной камере до 2 месяцев.
Заключение
Взбивание масляного крема в кухонном комбайне — это простой и эффективный способ приготовить эту вкусную и универсальную начинку или глазурь. Сэкономив время и силы, вы можете насладиться сливочно-сладким вкусом масляного крема в своих любимых десертах.
«`